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L´élite des Rieslings secs Depuis des décennies ces vins font le prestige du domaine. Viellis en fût de chaîne, leur noblesse les distingue. Ils proviennent des premiers vignobles (Dorsheimer) du domaine. Assortiment de dégustation B: L´élite des vins secs
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Rieslings Kabinett fruités Le jeu subtil de leur douceur fruité et de leur fraîcheur donne à ces vins un style inimitable. Ils expriment le meilleur du cépage riesling. Ils sont idéaux en toute occasion. Assortiment de dégustation C: Rieslings Kabinett fruités
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Rieslings Vendanges Tardives Depuis plus d´un siècle les vendanges tardives des grands vignobles allemands jouissent d´une réputation mondiale. Et c´est avec raison que celle-ci ne se dément pas: leur terroir leur offre une identité unique sur laquelle on ne peut se méprendre.
Assortiment de dégustation D: Rieslings Vendanges Tardives
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Les Pinots En tant que cofondateur Armin Diel est l´unique propriétaire de l´appellation Nahe membre du Deutsches Barrique Forum. L´objectif de cette association de vignerons a toujours été de produire des vins d´une grande complexité et d´un grand raffinement, et surtout pas trop boisés. Il figure toujours sur l´étiquette de ces spécialités "Qualitätswein", bien qu´il s´agisse souvent d´une qualité digne des vendanges tardives
Assortiment de dégustation E: les Pinots
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Les Sekts classiques remués à la main La valeur d´un sekt reflète toujouts celle du domaine où il est produit. Ceci relève peut-être du sens commun mais explique le si grand étalement de la qualité en matière de sekts. Au Domaine Diel les grappes sont vendangées à la main, et pressées avec grand ménagement. Le mousseux délicat provient d´une seconde fermentation.
Assortiment de dégustation F: les Sekts classiques remués à la main
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