Prominente Gastköche aus vier Ländern
zauberten ein prachtvolles Menü:

Beat Caduff
Restaurant Caduff´s Weinloft, Zürich
servierte das folgende Gericht:
Steinpilzrisotto mit Caduff´erle.
 

Harald Rüssel
Restaurant Landhaus St. Urban,
Büdlicherbrückservierte das folgende
Gericht: Gegrillter Heilbutt mit provencalischem Muschelsud, Canneloni von Auberginen und getrockneten Tomaten.
 

Hans-Stefan Steinheuer
Restaurant Zur Alten Post, Heppingen
servierte das folgende Gericht:
Rehmedaillon in Pfefferkruste mit Chuttney
von grünen Tomaten und Pfirsichen.
 

Justin Quek
Restaurant Les Amis, Singapur
servierte das folgende Gericht:
Lachsconfit mit getrocknetem Seegras
und Rieslingsauce.

Franz Raneburger
Restaurant Schloss Glienicke, Berlin
servierte das folgende Gericht:
Geschmorte Kalbshaxe mit Graupen
und Wurzelgemüse.
 

Johann Lafer
Restaurant Le Val D´Or, Stromberg
servierte das folgende Gericht:
Lammrücken in der Kräuterkruste mit
Rosmarinkartoffeln und mediterranem Gemüse.
 

Volker Waltmann
Große Anerkennung fand auch das
mit feinsten Rohmilchkäsen bestückte
Buffet des Erlanger Käsespezialisten.

 

Rainer Halbedel
Halbedel´s Gasthaus, Bad Godesberg
servierte das folgende Gericht:
Zitronencrêpe mit Kirschragout.
 

Patrick Kimpel
Restaurant Kronenschlösschen, Hattenheim
servierte das folgende Gericht:
Pralinenmousse im Baumkuchenmantel
mit Mandel-Krokanteis.